很不要臉的賽咪領獎那天,從美麗的公關Mandy口中得知,

我的部落格好像在業界被轉來轉去啊~(汗)

呵呵,在各位先進同業面前耍大刀了,真的很不好意思;如果有什麼我寫不對的地方,

小弟真的非常希望前輩賜教。

如果後進有什麼不懂的地方,或是對於飯店業很好奇,有朝一日也想跳入火坑(?)的小鮮肉們,我也非常歡迎您提問~

我會把主題統整統整之後,在一口氣發文解答滴~

 

話說回來,

我的同事好朋友都說,既然我的部落格已經開始出現一定的讀者群,也有一定的流量了

(e04,我怎麼說這種話都不流汗的,明明才24K讀者而已.............)

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這次很榮幸備中時旺旺集團主辦的2015台灣服務大評鑑評選為個人服務尖兵獎,

從我得知獲獎開始,我真的一點也摸不著頭緒,這到底是一個什麼樣的獎項、誰評選了我而得獎?

我就從一紙書明我被記功的公文中得知,我獲獎的理由是

「回應風趣,熱心介紹商圈美食,對各國顧客應答禮儀都能掌握分寸不矯情,真誠互動,創造愉悅的旅遊體驗。」

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(翻攝自今天頒獎典禮中發放的工商時報雜誌)

我想了很久,我到底接了哪一組客人問我商圈美食的,讓我介紹到他給我評了個高分?

這問題我到現在還是無解。我同事說,既然是秘密客,就有他秘密的方法,能被我懷疑到還能叫秘密客嗎?

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最近常常在櫃檯聽到這句話

「別的飯店通常都.......」

聽了實在令人倒胃口,讓我們來看看客人都希望「飯店通常都」能做些什麼事

 

 

「飯店通常都可以讓我早上7點就Check in,就只有你們不行!」

回覆:親愛的貴賓,全世界稍具規模的飯店登記入住的時間大概都在下午2點到3點之間,有些甚至是下午4點(不要跟我辯,我查過了,豪華至麗池卡登乃至半島酒店,了不起就是下午2點)。如果您是早上7點就能入住,建議您從前一天就開始訂房:比如您預計在7/7早上7點入住,建議您往前多訂一天7/6的房間。的確,您7/6不會住,看起來很虧,但是至少飯店不會把這間房間賣掉;也就是說,您7/7早上抵達飯店後,是會有房間可以住的。如果您喜歡訂網路上評價很高的飯店(就是Trip Advisor會出現在第一頁的那25家),我就更建議您要往前一天訂房,因為他們的住房率通常很高(您想住,其他更多人也很想住),住房率越高的飯店,就越容易把你的房間給賣掉,當他7/6大客滿的時候,您7/7早上來入住,當然不會有房間的,您最少也得等到您預定的那種房型的客人退房了,並且房務人員用最快速的動作(如果他們願意)幫這間房間打掃完畢,才能讓您入住。所以飯店能夠最理想給您房間的時間,可能會落在早上10點,但前提是您的這個房間前一組客人在早上7點就退房離開。

 

「飯店通常都可以讓我12點就check in,就你們不行!什麼?我不相信沒有客人早上就退房的!那間房間難道到12點了還沒打掃好!我不管!」

回覆:親愛的貴賓,的確,您要是一早7點就來,我們可能沒有房間給您,因為客人還住著沒退。但是您說的很對,中午12點了,肯定有客人早上9點、10點就退房的,到了12點當然打掃好了,怎麼可能沒有房間給你?您如果確定12點一定要入住,雖然真不需要往前一天訂房,但是以下是您可以使用的技巧,用對技巧,會真的讓您有房入住,而且一毛錢不必花。口訣「伸手不打笑臉人」,讓我們把那句氣焰囂張的話換成「真的不好意思,我知道下午3點才能入住,不過我等一下真的有個很重要的行程,如果有可能,我想是不是可以給我一個房間,不需要特別升等給我,我能夠進去梳洗一下,準備一下我等一下要用的資料,這樣我會很感謝你的。」這句話在誰耳朵裡聽著就舒服,如果您再適度地打賞一百兩百的小費(非必需),或許幫你登記的人可以立馬調整一間乾淨的空房給你。不過,你要做這件事之前,最好觀察一下櫃檯哪個人比較老練、機靈,否則碰到一個才剛過試用期的員工,或許沒有這個權限讓您直接入住,即便他再喜歡你也一樣。

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前兩天接了一個令我比較生氣的服務案子,

不是什麼難達成的事情,但是客人的態度讓我有點想法。

 

一個外國房客(中東籍)客人打到櫃檯來,因為英文的口音讓櫃檯同事稍微難以招架,所以尋求我的協助。

我當下聽第一遍也實在難以辨認他的英文到底想說什麼,但是聽了第二遍之後知道客人想點麥當勞來吃。

 

(**看倌,如果你去住人家飯店,飯店裡有附餐廳的,基本上還要請飯店「幫忙」點外食,是一件很沒禮貌的事情**)

 

雖然情況有點囧,但是當時其實也不怎麼忙,想說就幫他這個忙好了。

我:「先生,您介意我們現在送一份麥當勞菜單給您嗎?」

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前兩天賽咪為了去鹿港拜會N年沒見的姐妹,就在台中住了一宿,

本來想也來住個什麼星級飯店的,後來經過也是做飯店業的好友推薦

就改訂也才開幕甫一年的紅點文旅,偶爾也來住住潮酒店吧!!!

 

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(哈哈,圖中有個走到鐵腿快暈過去的美女團成員賴在椅子上不肯起身拉!)

 

對囉!這家飯店就是據說全台灣最好玩的飯店,

螢幕快照 2015-05-22 下午11.37.39  

直接用搜尋引擎找官網,就會看到他自己叫自己「溜滑梯飯店」喔

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這次訂君悅,訂的是Hotels.com的便宜專案,

我照例出發前打電話去確認一下房型,得知這種房型是所謂的「無窗房」。

開玩笑~君悅這麼美,住無窗房豈不太可惜了?

再說我也不喜歡房間燈關掉之後黑漆漆的感覺,我就是喜歡早上被太陽公公喚醒啊!

所以我告知訂房組,我自願加價大概每晚500THB的價格升等到有窗房。

 

在君悅大櫃讓一個說話很小聲但是笑容甜美的小男生幫我辦好手續之後,

隨即進了房間。

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君悅的房間不太好找,倒不是因為房間位置分布複雜,

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大概六年多前跟家父去曼谷的時候,因為趁了紅衫軍之亂,曼谷各大飯店下折扣

老爸選了曼谷君悅酒店(Grand Hyatt Erawan Bangkok)入住,說價格是連住兩晚送一晚

當時反正也不置可否,因為既然是老爸付的錢,住住君悅當然好啊!哈哈!

當時住君悅的時候,感覺就很不錯了

所以之前又有機會到曼谷一玩,就再次選擇君悅入住了。

 

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其實除了舊地重遊的理由之外,還有一個很重要的原因,

因為這次去曼谷,剛好碰到潑水節;而我可不是去潑水的,我只想好好地放個假。

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有著典雅巴洛克式風格大廳的北京萊佛士酒店,

他的房間又是怎樣的風格呢!

呵呵,當然也是一貫的典雅囉。

 

 

 

還好服務人員有帶我到房間,因為北京萊佛士也分舊樓和新樓。舊樓就是在長安大街上看到的那個典雅的大樓立面;

新樓藏在它正後方。

尾隨在服務人員後,踩著一路唧唧吖吖的木地板,真的好像踩在一個什麼百年古蹟上頭似的。

(呵呵,真正百年古蹟的飯店,是天津的利順德酒店,按我見房間篇

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大倉久和大飯店行政客房的房型分兩種:陽台景觀房、和有隔間的小套房房型(因為名字並不叫做「套房」,但已格局來說,應該可以算是小套房了)

今天先來看行政客房陽台景觀的房型。

 

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這是大門進入的第一印象。

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這種行政客房的房型並沒有隔間,接待區和起臥區是一個一體的空間,所以空間感很大。

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這是從接待區(有沙發的那一側)看過去起臥區的樣子。

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前文花了好多篇幅解說了這間富有歷史、又有政治意味的飯店介紹後,

總算有機會進入他的大廳啦!

 

抵達北京萊佛士酒店的時候,賽咪其實已經延遲了很久

因為距最後一次賽咪到訪北京,大概已經過了不下十年,想當初北京首都機場都還沒翻新呢!

(天可憐見的,十年前賽咪從上海虹橋機場搭到首都機場,那機場規模真小!)

過了一個奧運,首都機場翻了 3 翻,竟然翻出 3 個機場航廈出來。

在機場行動對我不是什麼太困難的事情,倒是硬體設備翻新了,人員軟體服務似乎還停留在十年前那個落後首都機場的德性

花了好多時間通關、花了好多時間買機場線的車票、也花了好多時間通勤(很不巧,搭上地鐵時剛好碰上了下班高峰)

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