跟著賽咪住飯店

（本文圖片全部轉載自網路圖片）

不知道是不是只有台灣的消費者圈開始出現了一點同理心，還是全世界的人都一起改變了？

當颱風來襲政府宣佈停班停課的時候，

現在也開始有民眾在網路上宣傳，不要在颱風天颳風下雨的狀況下

還硬要去逛街、買東西、唱KTV.....等等

呵呵，實在是由衷感謝大家。

當然了，賽咪從事的飯店業也是颱風天就算停班停課了，我們也是不能休假的一群。

而且，消費者可以選擇颱風天不要去看電影、唱歌、逛百貨，但是，飯店服務業卻不能叫本來就已經住在飯店裡頭的客人

「ㄟ ，拍ㄙㄟ ，明天停班課，要請你明天退房，本飯店不再提供任何服務喔！」

所以，只要是飯店裡住著客人，就是要有人服務；飯店業是不可能叫已經在館的客人離開的。

所以賽咪已經好幾年颱風天搭計程車上班的時候被司機問：

「蛤？你們飯店今天還要上班喔？！」

我就只能苦笑。

那麼，飯店颱風天停班停課的狀態之下，各部門都在幹嘛呢？

先說餐廳：

因為颱風既然已經大到停班課的標準，所以路上的餐館幾乎很多都停止營業（有的時候百貨公司也停業）；

而客人似乎也抓準了飯店絕對不可能停業的預期心理，都會跑來飯店的餐廳用餐，

所以飯店餐廳的生意通常還是強強滾。

工程部＋安全部：

只要是颱風天，神經最緊繃的部門應該是非他們莫屬了。

隨時在館內各處巡視是否漏水、被外面的廣告招牌砸中哪裡、是否供電供水正常、是否緊急通報系統正常......等等

這段時間最常看到他們的身影在飯店各處穿梭

（平常倒是很難得看到他們出現在客人面前的）

業務部：

飯店的業務分成客房業務和宴會/訂席業務兩種。

基本上颱風天停班停課，客房業務也會一起停班課，因為只要公司沒上班，業務也沒啥需求可以去跑case的；

不過我倒是看過很認真的客房業務會在颱風天留守，密切注意他的合約公司住客是否被颱風嚇到之類的......但是我混了這麼久的飯店前台，這種奇葩個數真的只能用半張手掌算得出來。

而宴會/訂席業務則會看當天還有沒有如期舉行的場決定是否上班，

如果當天完全沒有場、或是本來的宴會被取消光了，他們就不用來上班了；

但是通常已經確認好的宴會，即便風雨還是會照常舉行，您想想，如果婚宴都已經把帖子發出去上百張了，還要再聯絡上百個人取消或延期，是一件多麻煩的事？

於是如果這種狀況發生，宴會/訂席業務還是會到場上班的。

（本飯店今天就有宴會/訂席業務上班）

其他還會很忙的部門，就是我們客房部的大家庭，

如房務部：

颱風天客人通常都躲在房間裡，一下子要多兩瓶水、一下子要多送兩條毛巾（反正沒事就泡個澡）、再送幾瓶沐浴乳吧......

不然就是閒在房間裡，乾脆指揮房務阿姨怎麼打掃：

「你這邊要擦一下喔，我昨天摸這塊地方感覺有點沙沙的，你們是不是這裡沒擦啊？」

「這邊還有一個垃圾要丟，順便幫我丟了吧！」

「床單不能整個幫我換新嗎？什麼？我續住打掃不換新床單的？！我要客訴！」

「衛生紙我習慣放在那邊，麻煩你不要動了～～還有還有，順便再多給我兩包衛生紙」

..........

然後吸地板的時候，剛吸完左邊，客人就踩過去左邊；吸完右邊，客人就踩過去右邊..........

房務人員其實多半都在客人外出不在房內的時候打掃您的房間，

除了說好聽點是不要打擾客人之外，某種程度上更是不希望您來打擾他們工作。

再者，通常颱風天要退房的客人都很晚才退.......

「我的班機延遲了，我想要到兩點鐘再走。」

「現在外面大風大雨的，你要我退房，你叫我去哪裡呢？！」

於是客人會很大批地在12:30~13:30這一個時間段退房，

這導致房務人員必須在同一個時間處理大量的房間。

如果你以為房務員都只需要處理你一間房間，所以一間房間大概10分鐘就能打掃完畢，那就大錯了！

通常一組（2~3人）的房務員需要處理15~20間房間，

如果一堆房間同時延遲退房，然後他們又必須趕在規定的時間（通常都是下午兩點或三點）將手上所有的房間完成，

那就真的太為難他們了。

前台：

客：「你們今天晚上還有房間嗎？一張大床的。」

FO：「有喔，今天大床房的是行政客房，房價是XXXX。」

客：「夭壽，怎麼那麼貴？颱風天沒有打折喔？！」

FO：「不會因為颱風天特別打折喔！」

客：「怎麼可能？颱風天又沒有人要出門，你們生意不好還不打折喔！」

（沒有客人要出門，那麼您現在是？）

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客：「你們今天還有家庭房嗎？」

FO：「不好意思，我們飯店沒有家庭房喔？」

客：「沒有家庭房？（一臉不解）那我們一家人四個人怎麼住？」

FO：（那是我們的問題嗎？）「四個人要住的話那就是開兩間房間，因為一間房住兩位，最多是加床住到三位；您四人就要兩個房間了」

客：「你們沒有家庭房，然後我們四個人要入住就要我們開兩間房間？我要客訴，叫你們經理出來！」

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客：「你們房價怎麼那麼高？我常來沒有優惠？！」

FO：「這已經是折扣後的價格了，如果是常客也不會有特別的優惠。」

客：「那我常客不能幫我升個等？」

FO：「那我幫您查詢一下您過往的住宿紀錄好了，升等或許我可以幫您問問看主管」

FO：「不好意思耶～您的名字查不到您以往的住宿紀錄，您之前住宿都是用您的名字嗎？」

客：「好啦！我第一次來住啦！第一次來住不能體驗看看升一下等給我ㄏㄧㄡ！」

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客：「我剛剛打電話來問，你們說有房間；我現在過來了，你們又說沒有房間？我不管喔！今天外面風大雨大，你們要生個房間出來給我，不然我沒地方去，我不走了。」

FO：「先生，您剛剛來電時我們明確跟您說明那個房間只剩下一間，而且您說價格的部分『不能接受』，我們問需不需要保留房間，您說不用，說等一下如果會來再說.....」

客：「所以我來了，我來了再說。我現在來了，你們要給我房間啊！」

FO：「先生，既然您剛剛不滿意我們的房價，又不要我們幫您保留房間，我們當然把房間賣出給願意付錢的顧客。」

客：「哪有可能！你們房價那麼貴誰住得起！？我不相信你們會把房間賣掉。」

（那您覺得您來吵就會變便宜一點，您就可以入住是嗎？）

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導遊：「我們團體到了，現在要入住喔～」（當下時間中午12:30，離正常check in入住15:00還很早）

FO：「不好意思喔，三點鐘才能進房，我們已經盡量在趕房間了。」

導遊：「我剛剛打電話過來問過了耶！我說我們團會12:30到喔～你們就應該要準備好房間給我！」

FO：「您的確有來電問過，但是我們也跟您說明12:30要拿到房間有困難，今天颱風天，很多客人的行程都多少有變動...」

導遊：「別人的行程有變動甘我什麼事？！」

FO：「他們行程變動就會比較晚退房；比較晚退房我們就比較晚打掃.....」

導遊：「所以你們就不應該讓他們晚退嘛！12:00就該叫他們走了啊！」

FO：「他們的確都12:00左右退房離開，但是現在12:30，才過了30分鐘的時間，房間不可能這麼快打掃好喔！」

導遊：「那現在是誰的問題？我的問題嗎？！你叫我現在大風大雨的帶他們去哪裡？」

（這是你的問題吧？可以帶他們去泛舟啊！七天之後就會回家了）

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客：「我只想住幾個小時，你們三個小時怎麼算？」

FO：「不好意思，我們沒在算鐘點的。如果您需要這個房間，就是一整天來算，明天中午12:00退房。」

客：「我家停電，我不用住那麼久，三個小時還是五個小時就好了......」

FO：「沒有辦法，您家裡停電我能體諒，但是我們沒有算鐘點的房間。」

客：「人家『微隔汽車旅館』都有，你們沒有？」

FO：「汽車旅館會賣鐘點房，我們沒有喔～不然您也可以去『微隔』問問有沒有房間」

客：「你們一點都沒有同理心！」

（我們同時也不是慈善事業）

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客：「我要多住一個晚上，飛機飛不了。」

FO：「那真糟，我幫您看看我們是否有空房。.....有的，房價是XXXX。」

客：「那麼貴！我現在這間房間從Agoda上訂都不用這麼貴！」

FO：「那是Agoda提供的優惠價格，那個價格並非飯店提供的；如果您覺得他們價格可以接受，您可以直接在那裡訂房。」

客：「但是我訂不到！」

FO：「那是因為他們優惠的房間沒有了！目前剩下的只有飯店專案價」

客：「反正你們有房間，你不能算Agoda的價格給我？」

FO：「那價格不是飯店提供的，是Agoda的。再說Agoda多少錢我們不清楚，他們隨時房價都會更新。」

客：「那你算他們最便宜的價錢給我。」

（所以你到底聽懂我們不會提供網路訂房價格給你的意思嗎？）

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客：「我飛不了，你們還有房間嗎？」

FO：「今天有喔，剩下兩張小床的房間。跟您現在的房型不同喔，如果您要就需要換房」

客：「那我要了。」

FO：「好，那您行李什麼時候打包好呢？等等幫您換。」

客：「我為什麼要打包行李？」

FO：「換房啊，因為房型不同」（剛剛哪裡表達不完全嗎）

客：「那我不換呢？」

FO：「那沒辦法，因為您現在住的房型客滿了」

客：「我都住在裡面了～我不換不行嗎？」

FO：「很抱歉，您如果要這個房間，那麼這是另一種房型，您就必須換房。如果您堅持要現在這種房型，那麼我們已經客滿，必須請您換飯店住了！」

客：「那你叫住我這個房間的客人搬走啊。」

（那你願不願意讓我把您趕走呢？）

服務中心：

客：「我的班機被取消了。我等一下的接機怎麼辦？」

服：「您班機改成什麼呢？」

客：「不知道，反正你們就在那裡等我好了，會接到我的！」

（飯店的機場代表不會一直在機場等你，一家飯店不可能一天只有你一趟接機，如果為了等你，其他的旅客就不用接了是嗎？）

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客：「幫我叫一台計程車」

服：「好的，馬上幫您叫。」

（過了10分鐘）

客：「車怎麼還沒到？」

服：「不好意思，今天颱風天，叫車很困難」

客：「那是你們的問題啊！你們不是應該都要有一排車在這邊等的嗎？」

服：「是的，平常會有，但是颱風天很多司機都休假......」

客：「反正現在給我叫到車就對了！休不休假不甘我的事，你們飯店應該要隨時準備車子給客人坐」

（完全是一種司機就算颳龍捲風也不能休假、死不完的概念）

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客：「為什麼我今天沒有日本產經新聞的報紙？」

服：「很抱歉，因為颱風的影響，班機和貨機都停飛，所以日本發行的報紙送不過來。」

客：「那你們要想辦法啊！去書店還是哪裡買看看」

服：「那是『日本』送過來的報紙，『坐飛機』送過來的，書店的日文報紙也是這樣來的，今天班機停飛，就不會有日文報紙」

客：「你們是五星級飯店耶！不能拒絕客人的要求，想辦法。」

服：「還是您想上網看報紙呢？商務中心的電腦可以免費使用，上網可以看的。」

客：「如果我要上網看還跟你們要報紙幹嘛？」

（又是一個別人的貨機栽不完的概念吧？為了你的報紙，人家就要拼命在颱風天起飛送貨？）

禮賓接待：

客：「我想要去101」

禮：「今天101休館喔」

客：「怎麼可能？那裡是百貨公司，還是著名地標耶！！」

禮：「很抱歉，今天颱風很強，101休館，請您見諒」

客：「我來台北就是想上去101看風景耶！現在叫我怎麼辦？」

（去泛舟啊！）

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客：「我們要訂包車到九份去。」

禮：「今天還是別去的好，畢竟颱風有點強，為了您的安全著想......」

客：「但是九份是山上沒差吧？」（果然是外籍觀光客啊）

禮：「山上風雨會更強的」

客：「反正我們在飯店沒事啊，如果去那邊風雨真的很強就算了」

禮：「但是路上還是會有危險的」

（又是一個別人司機死不完的觀念）

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某餐廳：「不好意思，請問是ＸＸ飯店的ＸＸ小姐嗎？是這樣的，有一組客人你幫忙訂了今天晚上2位用餐，還沒有到， 不知道是......」

禮：「這樣嗎？很不好意思，我問一下客人發生什麼事！」（打電話）

客：「喔，沒什麼，今天風大雨大的，我想我們就不去了。我以為餐廳風雨這麼大，我們如果沒去就會自動幫我們取消耶；而且颱風天他們不是會停業嗎？～」

禮：「中午為了是否停業，我有打電話去確認過，他們說晚上會開工，也跟您說過請放心訂位狀況了。而且他們還一直幫您保留位置到現在，差不多超過訂位時間一個小時了。」

客：「反正我們懶得出門了啊，幫我們取消掉吧」

（如果餐廳會看風大雨大自動幫你取消，那麼你真的到了怎麼辦？）

再次向颱風天風雨飄搖中，還要到班上班的飯店業同仁致敬。

其實網友發起拒絕颱風天麻煩服務業運動，我覺得是沒什麼必要的，

雖然立意良善沒錯，

但在停班停課的狀況下，真的百業具廢還真的很不方便：

醫護人員很辛苦沒錯，但是醫院裡是否還是要有醫護人員留守呢？否則你萬一生病了誰來救你呢？

萬一家裡水管爆了，這時候有個還開著的水電行不是如荒漠甘霖一樣嗎？

萬一住在遠方的家人有什麼狀況，非得搭計程車去看看，這時候有還在路上載客的小黃，不是很棒嗎？

我是不知道多少網路鄉民響應這個「拒絕麻煩服務業」活動，但是卻還是跑到巷口7-11買泡麵的；然後又發現泡麵吃不飽，想說再買個麥當勞來吃.......繼續上網打怪（對了，如果伺服器斷線了，是不是又該有網路公司的人在值班搶修伺服器，以便鄉民繼續打怪呢）

像我也非常贊同客人不要再颱風天等等天災的狀況下外出

不但是因為客人如果上門，服務業就得提供服務的市場供應鏈需求，而是純粹地希望民眾都能在家裡「防颱」保平安。